Xanthan గమ్

చిన్న వివరణ:

ఉత్పత్తి వివరాలు

ఉత్పత్తి ట్యాగ్‌లు

వస్తువు యొక్క వివరాలు

MF: C8H14Cl2N2O2
MW: 241.11496
CAS: 11138-66-2

1.క్శాంతన్ గమ్ అనేది అధిక మాలిక్యులర్ వెయిట్ పాలిసాకరైడ్ పదార్థం, ఇది ఒకే యూనిట్ నుండి 5 మాలిక్యులర్ షుగర్‌లను ఒక యూనిట్‌గా పాలిమరైజ్ చేస్తుంది.ప్రతి యూనిట్‌లో 2 గ్లూకోజ్ అణువులు, 2 మన్నోస్ అణువులు మరియు 1 గ్లూకురోనిక్ ఆమ్లం ఉంటాయి.దీని ప్రధాన గొలుసు β- గ్లూకోజ్ 1,4-గ్లైకోసిడిక్ బంధంతో అనుసంధానించబడి ఉంటుంది.గ్లూకోజ్ యొక్క 2 అణువుల నిర్మాణం సెల్యులోజ్ మాదిరిగానే ఉంటుంది.గ్లూకోజ్ C3పై 2 మన్నోస్ అణువులు మరియు 1 గ్లూకురోనిక్ ఆమ్లం ఒక పక్క గొలుసును ఏర్పరుస్తాయి.పక్క గొలుసుపై పైరువిక్ యాసిడ్ మరియు కార్బాక్సిలిక్ యాసిడ్ సైడ్ గ్రూపులు ఉన్నాయి.దాని ప్రక్క గొలుసు ఆమ్ల సమూహాలను కలిగి ఉన్నందున, ఇది సజల ద్రావణంలో పాలియాన్‌లను ప్రదర్శిస్తుంది, ఇది శాంతన్ గమ్ యొక్క మూడు-స్థాయి త్రిమితీయ నిర్మాణాన్ని ఏర్పరుస్తుంది: అయాన్‌లతో కూడిన సైడ్ చెయిన్ ప్రధాన గొలుసును చుట్టి హెలికల్ నిర్మాణాన్ని ఏర్పరుస్తుంది మరియు అణువులు డబుల్ స్ట్రాండెడ్‌ను ఏర్పరుస్తాయి. హైడ్రోజన్ బంధాల ద్వారా హెలిక్స్, అయితే డబుల్ స్ట్రాండెడ్ హెలికల్ స్ట్రక్చర్ బలహీనమైన సమయోజనీయ బంధాల ద్వారా నిర్వహించబడుతుంది, ఇది సాధారణ “సూపర్ బాండెడ్ రిబ్బన్ హెలికల్ పాలిమర్”ను ఏర్పరుస్తుంది.దీని ప్రత్యేక పనితీరు ఇందులో ఉండే పైరువిక్ యాసిడ్‌కు సంబంధించినది.సాధారణంగా, శాంతన్ గమ్‌లోని పైరువిక్ యాసిడ్ కంటెంట్ దాని పనితీరును కొలవడానికి ఉపయోగించవచ్చు.

2.విలక్షణ భూసంబంధమైన లక్షణాలు, తక్కువ సాంద్రత వద్ద అధిక స్నిగ్ధత, వేడి నిరోధకత, ఆమ్ల నిరోధకత, క్షార నిరోధకత, ఎంజైమాటిక్ జలవిశ్లేషణ నిరోధకత, అనుకూలత, ద్రావణీయత, వ్యాప్తి, నీటి నిలుపుదల.

3.సాల్యుబిలిటీ నీటిలో కరిగేది, ఇథనాల్‌లో కరగనిది (ot-42).జెల్ ఫార్మేషన్ టెస్ట్ కోసం 300ml నీటిని తీసుకోండి, దానిని 400ml బీకర్‌లో ఉంచండి, దానిని 80 ℃ వరకు వేడి చేయండి మరియు 1.5g నమూనా మరియు 1.5g పొడి క్యారేజీనన్‌ను తీవ్రమైన యాంత్రిక గందరగోళంలో జోడించండి.ద్రావణం ఏర్పడే వరకు కదిలించు, ఆపై 3కెమికల్‌బుక్ 0నిమి వరకు కదిలించు.మిక్సింగ్ సమయంలో, నీటి ఉష్ణోగ్రత 60 ℃ కంటే తక్కువగా ఉండకూడదు, మిక్సింగ్ ఆపివేసి, 2H కంటే ఎక్కువ గది ఉష్ణోగ్రత వద్ద చల్లబరుస్తుంది.ఉష్ణోగ్రత 40 ℃ కంటే తక్కువగా ఉన్నప్పుడు, జెల్ వంటి గట్టి రబ్బరు ఏర్పడాలి, అయితే క్యారేజీనాన్‌తో అదే పద్ధతిలో తయారుచేసిన 1% నియంత్రణ ద్రావణానికి బదులుగా నమూనాను మాత్రమే ఉపయోగిస్తే అలాంటి జెల్ ఏర్పడదు.

అప్లికేషన్

1. చమురు పరిశ్రమ యొక్క డ్రిల్లింగ్‌లో, 0.5% శాంతన్ జిగురు ద్రావణం నీటి ఆధారిత డ్రిల్లింగ్ ద్రవం యొక్క స్నిగ్ధతను నిర్వహించగలదు మరియు దాని భూగర్భ లక్షణాలను నియంత్రిస్తుంది, తద్వారా అధిక-వేగం తిరిగే బిట్ యొక్క స్నిగ్ధత చాలా తక్కువగా ఉంటుంది, ఇది విద్యుత్ వినియోగాన్ని బాగా ఆదా చేస్తుంది. .అయినప్పటికీ, ఇది సాపేక్షంగా స్టాటిక్ డ్రిల్లింగ్ భాగంలో అధిక స్నిగ్ధతను నిర్వహిస్తుంది, ఇది బావి గోడ కూలిపోకుండా నిరోధించడంలో మరియు బావి నుండి కంకరను కత్తిరించడాన్ని సులభతరం చేయడంలో పాత్ర పోషిస్తుంది.

2. ఆహార పరిశ్రమలో, జెలటిన్, CMC, సీవీడ్ గమ్ మరియు పెక్టిన్ వంటి ఇప్పటికే ఉన్న ఆహార సంకలనాల కంటే ఇది ఉత్తమమైనది.పండ్ల రసానికి 0.2% - 1% జోడించడం వల్ల పండ్ల రసానికి మంచి సంశ్లేషణ, మంచి రుచి మరియు చొచ్చుకుపోవడాన్ని మరియు ప్రవాహాన్ని నియంత్రిస్తుంది;రొట్టె యొక్క సంకలితం వలె, కెమికల్‌బుక్ బ్రెడ్‌ను స్థిరంగా, మృదువైనదిగా, సమయాన్ని ఆదా చేస్తుంది మరియు ఖర్చును తగ్గిస్తుంది;బ్రెడ్ స్టఫింగ్, ఫుడ్ ఫిల్లింగ్ మరియు ఐసింగ్‌లో 0.25% ఉపయోగించడం వల్ల రుచి మరియు రుచిని పెంచవచ్చు, ఉత్పత్తుల సంస్థను సున్నితంగా చేయవచ్చు, షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించవచ్చు మరియు ఉత్పత్తుల స్థిరత్వాన్ని వేడి చేయడం మరియు గడ్డకట్టేలా మెరుగుపరుస్తుంది;పాల ఉత్పత్తులలో, ఐస్ క్రీంకు 0.1% - 0.25% జోడించడం అద్భుతమైన స్థిరీకరణ పాత్రను పోషిస్తుంది;ఇది తయారుగా ఉన్న ఆహారంలో మంచి స్నిగ్ధత నియంత్రణను అందించగలదు మరియు స్టార్చ్ యొక్క భాగాన్ని భర్తీ చేయగలదు.శాంతన్ గమ్ యొక్క ఒక భాగం స్టార్చ్ యొక్క 3 ~ 5 భాగాలను భర్తీ చేయగలదు.అదే సమయంలో, శాంతన్ గమ్ మిఠాయిలు, మసాలాలు, ఘనీభవించిన ఆహారం మరియు ద్రవ ఆహారంలో కూడా విస్తృతంగా ఉపయోగించబడింది.

మునుపటి: డైమిథైల్ సిలికాన్ ఆయిల్ / సిలికాన్ ఫ్లూయిడ్ 1000cst /PDMS CAS 63148-62-9 ఇరాన్ మార్కెట్‌లో బాగా అమ్ముడవుతోంది

తరువాత: డైఅమ్మోనియం ఫాస్ఫేట్ తయారీదారు ఇండస్ట్రియల్ ఫుడ్ గ్రేడ్ గ్రాన్యులర్ క్రిస్టల్ 7783-28-0 డైఅమ్మోనియం ఫాస్ఫేట్ DAP

మీ సందేశాన్ని ఇక్కడ వ్రాసి మాకు పంపండి