,
వస్తువు యొక్క వివరాలు
MF: C10H17N3O6S
MW: 307.32
CAS: 70-18-8
1.గ్లుటాతియోన్ అనేది గ్లుటామిక్ యాసిడ్, సిస్టీన్ మరియు గ్లైసిన్ ద్వారా పెప్టైడ్ బంధాల ద్వారా ఘనీభవించిన ట్రైపెప్టైడ్ సమ్మేళనం.యాంటీఆక్సిడెంట్ ఒత్తిడిలో ఉన్న క్షీరద కణాలలో ఇది అతి ముఖ్యమైన తక్కువ మాలిక్యులర్ మెర్కాప్టాన్.
2.గ్లుటాతియోన్ (GSH) అనేది గ్లుటామిక్ యాసిడ్, సిస్టీన్ మరియు గ్లైసిన్ పెప్టైడ్ బంధాల ద్వారా ఘనీభవించడం ద్వారా ఏర్పడిన ట్రిపెప్టైడ్ సమ్మేళనం.దీని రసాయన నామం γ- l-glutamyl-l-cysteyl-glycine యొక్క నిర్మాణ సూత్రం ఫిగర్ 1కెమికల్బుక్లో చూపబడింది.చిత్రంలో ఉన్న నిర్మాణ సూత్రం ప్రకారం, GSH ఇతర పెప్టైడ్లు మరియు ప్రోటీన్ల నుండి భిన్నంగా ఉంటుంది.దాని అణువులో ఒక ప్రత్యేక పెప్టైడ్ బంధం ఉంది, ఇది గ్లుటామిక్ యాసిడ్ γ- కార్బాక్సిల్ (- COOH) మరియు సిస్టీన్ α- పెప్టైడ్ బంధంతో అమైనో - (- NH2) యొక్క సంక్షేపణం ద్వారా ఏర్పడుతుంది.
3.గ్లుటాతియోన్ యొక్క పరమాణు బరువు 307.33, ద్రవీభవన స్థానం 189 ~ 193 ℃ (కుళ్ళిపోవడం), స్ఫటికం రంగులేనిది, పారదర్శకం, సన్నని స్తంభం మరియు ఐసోఎలెక్ట్రిక్ పాయింట్ 5.93.ఇది నీటిలో కరుగుతుంది, పలుచన ఆల్కహాల్, ద్రవ అమ్మోనియా మరియు మిథైల్ ఫార్మామైడ్, అయితే ఆల్కహాల్, ఈథర్ మరియు అసిటోన్లలో కరగదు.GSH మాత్రమే జీవిలో శారీరక కార్యకలాపాలను కలిగి ఉంటుంది మరియు GSSG తగ్గింపు తర్వాత దాని ముఖ్యమైన శారీరక పనితీరును పోషిస్తుంది.GSH అధిక నీటి చర్యలో నిల్వ చేయడం సులభం కాదు మరియు నీటి కార్యకలాపాలు 0.3 కంటే తక్కువగా నియంత్రించబడినప్పుడు మాత్రమే ఇది చాలా కాలం పాటు స్థిరంగా నిల్వ చేయబడుతుంది.GSH (ph3.3) కలిగిన విటమిన్ ccchemicalbook సజల ద్రావణంలో, విటమిన్ సి యొక్క బలమైన తగ్గింపు కారణంగా, ద్రావణంలో GSH GSSGకి ఆక్సీకరణం చెందదని అధ్యయనాలు చూపించాయి, అయితే దాని కుళ్ళిపోయే వేగం వేగవంతం అవుతుంది;విటమిన్ సి సజల ద్రావణంలోని GSSG GSH గా రూపాంతరం చెందదు మరియు దాని నిల్వ స్థిరత్వం చాలా మంచిది.అంతేకాకుండా, నోటి ద్వారా తీసుకున్న GSSG చిన్న ప్రేగు ఎగువ భాగంలో GSHకి తగ్గించబడుతుంది మరియు చిన్న పేగు ఎపిథీలియల్ కణాల ఉపరితలం γ- GTP (ఇది GSHని గ్లుటామిక్ యాసిడ్ మరియు సిస్ గ్లైగా విడదీస్తుంది) మరియు డైపెప్టిడేస్ దాని ముఖ్యమైన శారీరక శాస్త్రాన్ని కూడా ప్లే చేయగలదు. విధులు.
4.గ్లుటాతియోన్ జంతువులు మరియు మొక్కలలో విస్తృతంగా ఉంటుంది మరియు బేకర్స్ ఈస్ట్, గోధుమ బీజ మరియు జంతు కాలేయంలో దాని కంటెంట్ చాలా ఎక్కువగా ఉంటుంది, 100 ~ 1000mg/100g వరకు;మానవ రక్తంలో 26కెమికల్బుక్ ~ 34mg/100g, కోడి రక్తంలో 58 ~ 73mg/100g, పంది రక్తంలో 10 ~ 15mg/100g మరియు కుక్క రక్తంలో 14 ~ 22mg/100g వంటి మానవ మరియు జంతువుల రక్తంలో కూడా ఇది సమృద్ధిగా ఉంటుంది.GSH అనేక కూరగాయలు, బంగాళదుంపలు మరియు ధాన్యాలలో కూడా కనిపిస్తుంది.
1.రెడ్యూస్డ్ గ్లూటాతియోన్ అనేది ఒక చిన్న అణువు పెప్టైడ్, ఇది జీవులలో, ముఖ్యంగా కాలేయ కణాలలో పెద్ద పరిమాణంలో ఉంటుంది.ఇది కాలేయ కణ త్వచాన్ని రక్షిస్తుంది, కాలేయ ఎంజైమ్ కార్యకలాపాలను ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు రసాయన పుస్తకంలోని అనేక విష రసాయనాలతో కలిపి నిర్విషీకరణ చేస్తుంది.ఇది కాలేయ గాయం, కాలేయ సిర్రోసిస్ మరియు డ్రగ్ పాయిజనింగ్, మద్యపానం మరియు ఇతర కారణాల వల్ల కలిగే ఇతర వ్యాధులపై మంచి ప్రభావాన్ని చూపుతుంది.
2.ఇది యాంటీఆక్సిడేషన్, ఫ్రీ రాడికల్స్ స్కావెంజింగ్, డిటాక్సిఫికేషన్, రోగనిరోధక శక్తిని పెంపొందించడం, వృద్ధాప్యాన్ని ఆలస్యం చేయడం, క్యాన్సర్ నిరోధకం, యాంటీ రేడియేషన్ డ్యామేజ్ మొదలైనవి.
3.బయోకెమికల్ రియాజెంట్లు మరియు విరుగుడులు ప్రధానంగా భారీ లోహాలు, అక్రిలోనిట్రైల్, ఫ్లోరైడ్, కార్బన్ మోనాక్సైడ్ మరియు సేంద్రీయ ద్రావకాలు విషప్రయోగం కోసం ఉపయోగిస్తారు.
4.కణ జీవక్రియ మరియు ఆకస్మిక శ్వాసక్రియ సమయంలో ఏర్పడిన రియాక్టివ్ ఆక్సిజన్ జాతుల తగ్గింపులో ముఖ్యమైన పాత్ర పోషిస్తున్న ఎండోజెనస్ యాంటీఆక్సిడెంట్లు.గ్లూటాతియోన్-S-ట్రాన్స్ఫేరేస్ గ్లూటాతియోన్ సల్ఫైడ్ను జెనోబయోటిక్స్, ల్యూకోట్రియెన్లు మరియు ఎలక్ట్రోఫిలిక్ కేంద్రాలతో ఇతర అణువులతో ఏర్పడటానికి ఉత్ప్రేరకపరుస్తుంది.గ్లూటాతియోన్ ప్రోటీన్లలోని సిస్టీన్ అవశేషాలతో డైసల్ఫైడ్ బంధాలను కూడా ఏర్పరుస్తుంది.ఈ యంత్రాంగాల ద్వారా, ఇది యాంటీకాన్సర్ ఏజెంట్ల సామర్థ్యాన్ని తగ్గించే వింత ప్రభావాన్ని కలిగి ఉంటుంది.